そのちょっと変わった餃子を学生時代によく食べたという，ほとんど私の懐かしさだけで企画し，研究室のメンバーを巻き込んでしまった「
ホワイト餃子パーティ」．
自転車で往復１時間の道のりを，焼き餃子３０個，生餃子１００個の買い出しに行ってくれた人たち．
寿司桶持参，ご飯を炊いてカニちらし寿司を作ってくれ人たち．
エリンギ＋エノキタケのバター炒めを作ってくれた人たちなど．感謝です．
そして，
当初の予定のように，出来上がった今日の４品．
生餃子が５０個くらい余ってしまった．それは，冷凍庫へ．もう一度，ホワイト餃子パーティが出来そう．えりんぎ農園で，新しいエリンギが収穫できた頃に．（え）
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